Пекарное искусство нашего прихода

Совершенно удивительное послушание на нашем приходе — процесс выпечки просфор. Для храма просфоры выпекаются силами прихожан под руководством нашей дорогой Сосиной Ирины Викторовны.

Дело это чрезвычайно ответственное. Просфора – неотъемлемая часть литургической жизни. Это только с виду кажется всё просто, но здесь сокрыто много тонкостей пекарного искусства и личных секретов, наработанных годами, полученных путем проб и ошибок.

Просфора в Церкви – символ Христа. Каждый ингредиент имеет свое особое значение. Просфора состоит из двух частей, символизирующих два естества Иисуса Христа – Бога и человека. Каждая часть поначалу изготавливается отдельно, а потом их соединяют. Круглая форма просфоры символизирует знак вечности и что сам человек сотворен для вечной жизни.

Мука, вода и соль, соединенные огнем, означают, что Бог весь соединился с нами и подает нам Свою помощь и содействие.

Умелые руки наших тружеников ловко справляются со всеми сложными этапами выпечки. После каждой Литургии эти невероятно красивые и ароматные просфорочки с радостью спешат получить все прихожане. Спаси Господи наших чудесных просфорниц за их труды!